こんにちは、タニケンです。現在、月末にコーヒーを送ってほしいというお客さまがいて、そのころになると焙煎が集中します。月に一度コーヒーが届く、今回は何が入っているのか毎回楽しみということで、ありがた...

こんにちは、タニケンコーヒーです。新商品のご案内です。【コロンビア ブーゲンビリア農園EX】酸味やボディのバランスの取れたオールラウンダー。コーヒーらしいコーヒーで、どんなシーンにも合いそうです。突出...

実は、昨年の12月より、西荻窪でカフェとスタンドバーをやっています。同じ物件で、日中はカフェとコーヒー豆販売の「タニケンコーヒー」、夕方からはコーヒー焼酎と国産のお酒をメインとする「スタンドmanna.」...

モカマタリパプアニューギニアAAシグリインドネシアGOLD TOP マンデリンタンザニアAB Livingstonを商品に追加しました。いずれも素晴らしいコーヒーです。特にモカマタリは高級品として名前こそ有名ではあります...

こんにちは、タニケンコーヒーです！久しぶりの投稿となります。手短かではありますが、メニューの変更についてお知らせします。コーヒーの商品の一部入れ替え（コロンビア→タンザニア）フレーバーコーヒーの販売...

こんにちは、タニケンです！今年も早いものでもう10月になりました。これから徐々に秋めいてくるのでしょうが、それに合わせブレンドの販売を開始しました。名前はそのまんま「タニケンブレンド」です。ブレンド...

こんにちは、タニケンです！ずいぶん久しぶりのブログになってしまいました。9月ももう中旬を過ぎ、夕方になると始まる虫の声に秋の気配を感じます。昨日は東京は大雨で、そんな中、西荻窪で月に1回やっている昼...

こんにちは、タニケンです！最近はテキーラに始まり、ウイスキー、先日はラムと、お酒に漬けて焙煎するコーヒーを試作しています。いずれも香りや味はまずまずといった感じではあるのですが、なにぶんお手本なし...

こんにちは、タニケンです！7月17日、西荻窪の昼市でタニケンコーヒーを提供してきました。西荻窪駅の南口を出ると飲み屋街が広がっています。ほとんどの店は夕方からの営業なのですが、毎月第三日曜日は昼市とし...

こんにちは、タニケンです！暑いですね！先日作ったテキーラコーヒーは強い陽射しの中アイスで飲むのに最高でしたが、今度はウイスキーコーヒーを作ってみました。こちらは夕方過ぎなど、暑さもやわらぎ落ち着い...

こんにちは、タニケンです！以前、コーヒー焼酎ならぬコーヒーテキーラを作ってみましたが、今回はテキーラコーヒーに挑戦してみました。-------------------------◆違いの説明コーヒーテキーラ：焙煎したコーヒ...

こんにちは、タニケンです！今日は暑いですね！都内の気温は35℃を超えるとのことで、真夏の陽気の中、アイスコーヒーを飲みながら汗を拭き拭きブログを書いています。アイスコーヒーは、濃く淹れた深煎りのものを...

こんにちは、タニケンです。今日はお昼から夕方すぎまで友人たちと遊んで、帰ってきたときにはクタクタでした。家に着いたとたん、「コーヒーを飲みたい。それも、ブラジルを！」そんな気分になりました。とにか...

こんにちは、タニケンです。みなさんはコーヒーのドリップバッグ、使ったことはありますか？自分は出先でコーヒーを淹れるためによく使います。もちろん正式な淹れ方に勝るものはないけれど、と言いつつあまり違...

こんにちは！タニケンコーヒーではコーヒーの生豆を日頃から数十キロ単位で置いていますが、先日買い足しをしました。さらに買うかもしれません。というのも、コーヒー生豆の値段がこれから上がってしまうのです...