一日に飲んで1杯、多くて2杯といったところです。

以前は4杯5杯を当たり前のように飲む生活でした。

当時は日によって頭が痛くなったり、気持ちのアップダウンがあったりと、体に何かしらの不調があり、

それをコーヒーと結び付けて考えてこなかったのですが、もしやと思い昨年から少し控えてみると

驚くことにみるみる改善していきました。風邪もひきにくくなった気もします。

確かにコーヒーはもともと赤道付近で採れるものですし、飲み始めて100年ほどの歴史では、

日本人の体質にはまだまだフィットしていないのでしょうね。

ともあれこれが原因だったのかと驚くとともに、なんて因果な商売をしてしまったものかと呆れてしまいます。

とはいえコーヒーは今も変わらず大好きです。

あまり飲まないなら、その一杯を大切にしよう。

ということで、美味しい豆をお気に入りのカップで丁寧にドリップします。

今日はパプアニューギニアの豆を贅沢に18g使ってネルドリップ。

ドゥミタスカップに50ccという、凝縮したエキスのようなコーヒーです。

豆の量は1杯分以上ですが、そこは素知らぬフリをして。。