2022/01/03 11:55
コーヒーが好きになってくると、話題のカフェに行ってみたり、コーヒーミルを買ってみたり、中にはフライパンを使って自宅で焙煎をしてみたり、いろいろと楽しみが出てきますよね。ただ、焙煎機ってどういうものだろう、というのはなかなかわからないものだと思います。
自家焙煎のお店でも奥のほうにあって目にする機会もあまりありませんし、まして触らせてくれるところなんてないでしょうから、仕方のないことではありますが。
自分はずっと、そういうあきらめにも似た気持ちを持っていて、それがもとで焙煎機を購入してコーヒー屋さんを始めたところがあります。
なので、多くの人に焙煎機を触ってほしい、それがどういうものか、そしてどんなにすばらしく楽しいものであることかを知ってほしいと思っています。
そこで焙煎体験の場を作ることにしました。
自分で焙煎したコーヒーの味わいはまた格別なものです。ちょっとローストしすぎちゃったな、というのもいい体験です。
そして自分のラベルを作って、日ごろお世話になっている人に贈る、そういう場を作りたいと考えています。
ご興味ある方はぜひ一度ご連絡ください。
