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【100g】パプアニューギニア AA シグリ
¥950 税込
なら 手数料無料で 月々¥310から
【濃厚なアロマ、甘いフルーツの香り】
赤道のちょうど南の熱帯に位置するパプアニューギニア。第二次世界大戦の前にルター派の宣教師によりコーヒーが持ち込まれました。
商品名にもあるシグリは西部高地地方ワギ・バレーに1950年代末に開発された大農園で、海抜1600メートルの標高、清涼な気候、十分な降水量、豊かな土壌、「一日で一年の気候を繰り返す」と言われる気象の変化など、コーヒーの生育には理想的な環境です。
シグリの美味しさはその気候風土に負っていることは言うまでもありませんが、それに加え、完熟チェリーの手摘み、通常より1日多い4日間をかけた水洗発酵工程、たっぷり10日間をかけた天日乾燥、完成豆の二度にわたる卓上手選別などにより、シグリのヒスイに似た蒼色と最高級の風味、品格ができあがります。
コク、アロマ、天日乾燥特有のまろやかな甘み、高級品種特有の適度な酸味が絶妙なバランスで成り立っており、一口飲んでいただければ多くの説明を必要としません。
生産国：パプアニューギニア
生産地区：ニューギニア西部 ウエストハイランド州
品種：アルーシャ、ブルボン、ティピカ
規格：AA
標高：1,500m
精製方法：ウォッシュド/天日乾燥
※2点お買い上げの場合は、ご指定ない限り200g用の袋にまとめさせていただきます。
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