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【100g】メキシコ　ハニーオアハカ　ペタテドライ

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収穫後、各農家でペタテというヤシの繊維を編んで作られる敷物の上で乾燥されたコーヒー。ペタテの上で乾燥させる方法は、オアハカ州の先住民コーヒー農家で伝統的におこなわれてきた工程で、現地ではこの方法によりはちみつのような風味に仕上がると言われていることから「ハニーオアハカ　ペタテドライ」と呼ばれています。
柔らかい風味が特徴で、その味わいは太陽のやさしい日差しを浴びているよう。
アフターの甘味が特徴的で、余韻を楽しめるコーヒーです。

地域：メキシコオアハカ州
生産者組合名：UNECAFE (Unidad Ecológica para el Sector Café Oaxaqueño S.C.)
加盟生産者数：1658 栽培面積：4500ha 集荷拠点：州内 8 つの地域に 63 のコミュニティが点在
標高：1,200～1,300m 格付：ストリクトリーハイグロウンスクリーン：S15 以上が 90％
栽培品種：ティピカ、ブルボン、その他耐さび病品種認証：JAS オーガニック

※2点お買い上げの場合は、ご指定ない限り200g用の袋にまとめさせていただきます。